PALAZZO PANEが目指すのは、小麦本来のおいしさを最大限に引き出すパンづくりです。

使用するのは、九州産小麦を中心とした厳選素材。小麦・水・塩というシンプルな配合だからこそ、小麦本来の香りや甘み、豊かな風味をまっすぐに感じられるパンを目指しています。

パンのスタイルは、穀物本来の味わいを大切にする東ヨーロッパやドイツ、デンマークのベーカリー文化から着想を得ています。クロワッサンやバゲット、デニッシュ、季節の素材を使ったパンなど、それぞれの個性に合わせて丁寧に焼き上げ、ホテルならではの味わいをお届けします。

今後はテイクアウトでの販売も予定しており、ホテルで過ごす時間だけでなく、ご自宅でもPALAZZO PANEのパンをお楽しみいただけるブランドへと育ててまいります。

PALAZZO PANE始動の第一弾として、その味わいをいち早く楽しめるのが今回のランチビュッフェです。
焼きたてのホテルメイドのパン約10種類をはじめ、季節の食材を使った前菜やパスタ、メインディッシュ、パティシエ特製デザートまで、ホテルならではの彩り豊かな料理をご用意します。

メインディッシュのお肉料理は、スタッフが目の前で切り分けるカービングサービスでご提供。立ちのぼる香りやライブ感とともに、できたての美味しさをご堪能いただけます。

焼きたてのパンは、そのまま味わうのはもちろん、料理との組み合わせによって、さまざまなおいしさをお楽しみいただけます。香ばしいバゲットを肉料理と合わせたり、クロワッサンに季節のデリを添えたり、デニッシュをデザートとともに楽しんだり。ホテルならではの自由なマリアージュをご堪能ください。

さらに、彩り豊かなカクテルビュッフェ、スパークリングワインやワイン、コーヒー、紅茶などのドリンクもフリーフローでご用意。焼きたてのパンと料理、そしてドリンクとのマリアージュを楽しみながら、PALAZZO PANEのはじまりをぜひご体感ください。